心臟和肝臟,在我们整體健康上扮演著舉足輕重的角色.
密不可分的心與肝:心與肝比鄰相連,肝臟若不好,心臟和整體循環系統也不可能好.根據一項由義大利科
學團對所做的試驗,證實了心臟與肝臟健康之間的互聯性.肝臟就像一座橋樑,連接著來自消化係統與下
半身的血液並助其返回心臟;只要肝臟機能健全就有能力將足夠的血液流向心臟,因此在生理循環的運作
上,肝臟確實有不容輕忽的份量.
心臟與肝臟對維護健康的免疫系統亦非常重要.心臟.血管和血液構成所謂的循環系統,而心臟則利用
循環系統輸送含有免疫細胞.氧氣和營養的血液到身體各部位,支援各部器官不同的運作機制,免疫細胞亦
透過循環系統流動於全身.
許多疾病皆是因失靈的免疫系統所引起.強健的免疫力能為人體維持健康的肝臟,讓血液裡的膽固醇.
毒素經由肝臟的過濾解毒功能得到代謝,返還心臟乾淨健康的血液.相反的,失靈的免疫系統會使免疫系統
變得脆弱或過度活躍,很多疾病即應運兒生,和心臟與肝臟相關的諸如:動脈硬化.心律不整.高血壓.肝病等.
預防勝於治療,養心必需須先護肝.且心肝應該要同時滋養,而非分開滋補.營養免疫學提倡藉由取之自
然的食物性飲食攝取足以抵抗疾病的多種營養,如:植物營養素.抗養化劑.多醣體.醫學研究證實,日常生活
中除了適當的休息.正確的作息.規律的運動.遠離菸酒以及保持平穩的情緒外,選對適切及優質的植物性
飲食,即能有效預防諸如心臟病和肝病等疾病.
心肝植物界的好朋友:根據多項醫學研究證實,自然界中的山楂.藍莓.李子.冬瓜.桑.菊花...等植物,皆不
失為養護心肝的最佳食材選擇.
山楂:內含豐富的植物營養素,如:兒茶素.山楂酸.山楂黃酮.芸香苷...等,具有多種滋養心血管系統的功效.
例如:調節血壓.調節血液中膽固醇含量.協助肝臟降低壞膽固醇並提升壞膽固醇轉化成好膽固醇的速度.
幫助兌對抗動脈硬化.協助維持血流順暢.甚至更具有能夠抑制和消滅致癌腫瘤細胞的益處.
藍莓:有[自然界藍寶石]之美譽,小小一顆卻蘊藏令人激賞的無窮力量.富含高效的抗氧化劑及促進健康
的數種天然化合物,有顯著的防癌和抗老化功效.還可以協助保護腦細胞.增強免疫系統.改善視力.強化骨骼
和肌肉.促進尿道健康.此外,藍莓中豐富的白藜蘆醇能預防血液凝快的形成,避免血管堵塞中風.另一成份
紫檀市氏能抑制低密度膽固醇以減輕肝臟負擔.而亦是成份之一的檞皮素其能夠增強記憶.智力.協調能力
的特質,近年來更是受到歐美科學界的高度重視及積極應用.
李子:含豐富的抗氧化劑綠原酸和新綠原酸能夠預防膽固醇受氧化.防止動脈斑塊形成.其中水容性纖維
能改善心臟健康,高含量的鉀亦能幫助穩定血壓.
冬瓜: 一直以來皆被列為中藥裡治療高血壓和炎症的藥方.冬瓜籽中的優質成份可對抗自由基和抑制血管
緊張,進而預防心血管疾病及癌症.同樣具備利尿的功能,還能幫助清除體內的廢物及毒素並排戳體內積水
桑:能促進血液流動並降低血壓集及血糖和血脂.特有的排毒功能則可增強肝臟功能,桑中含有的植物營養
素也被證實具有抗癌和提升免疫力的效果.
菊花:在降低高血壓.輔助肝功能.增強視力.緩解喉嚨痛及發燒&排毒及鎮靜神經方面一向頗負盛名,對治療
心臟問題恨和促進血流亦有助益.
希望現代人多愛護自己的心和肝
文摘自:丞燕健康誌
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