元旦去那兒???

我们全家決定去南投賞梅花.吃梅子大餐

辛苦一年~實在不想去人擠人的跨年.只想好好休息並到大然走走....想想2014年(馬年)新規劃 

下圖:好美的門 簾

下圖:梅花盛開...真的好美~(像是初雪般潔白)

 下圖:看起來又澎又鬆.好像蛋糕喔!!

減重先享「瘦」！必吃5種瘦素食物

今年接近尾聲了，跨年餐廳早已預訂一空，為什麼有的人去吃到飽餐廳，怎麼吃都吃不胖？有的人則是一餐下來，卻多增加1至2公斤體重？其實兩者差別在於容易吃胖的人，體內缺少「瘦素」Leptin所致。WHO建議，只要戒除一些壞習慣，同時攝取5種富含瘦素的食品，還是有機會控制體重。

只要每天攝取500毫升的全脂牛奶，體內的瘦素濃度就會在1個月內增加3成。

什麼是瘦素？瘦素是由脂肪產生的一種激素，主要存在於脂肪細胞製造的白色脂肪組織內，它也可以從棕色脂肪組織，包括胎盤、卵巢、骨骼肌、胃、 乳腺上皮細胞、骨髓和肝產生，瘦素負責調節能量攝入和能量消耗。

瘦素濃度過低　導致脂肪堆積肥胖

2007年由美國生物學家道格拉斯‧科爾曼（Douglas Coleman）所發現，找到真正的肥胖關鍵：瘦素含量高的人，新陳代謝高，能抑制脂肪合成；相反的，瘦素濃度過低，就會導致脂肪堆積，使體重增加。如果肥胖的人能有效吸收瘦素，就能夠促使脂肪燃燒，同樣有瘦身的機會。

一般人能維持正常體重，是由於能量的攝取與消耗達到平衡；而能量的攝取與消耗則是靠下視丘來調控，正巧瘦素即是作用於下視丘的受體在大腦的抑制食慾的地方，一旦缺乏瘦素，將無法控制食物攝取量，於是導致肥胖產生。

WHO推薦：TOP 5富含瘦素食物

世界衛生組織WHO推薦以下TOP 5富含瘦素的食品，可作為平時調整體重的參考：

瘦素NO. 1：牛乳

英國諾丁漢大學的營養專家發現，能分泌飽食瘦素的最大功臣是乳類脂肪，只要每天攝取500毫升的全脂牛奶，體內的瘦素濃度就會在1個月內增加3成。

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瀏覽數：50282013-12-15

研究指出，每天吃兩個雞蛋，飽腹指數會上升20％。

瘦素NO.2：苦瓜

世界衛生組織的研究專員指出，苦瓜中含有高能清脂素，也是瘦素的一種。長期食用，能使飽和脂肪酸的吸收量減少40％。如果不喜歡苦苦的味道，可以用鹽水將苦瓜片浸泡4至5分鐘祛除苦味。

瘦素NO. 3：雞蛋

研究指出，每天吃兩個雞蛋，飽腹指數會上升20％。日本營養專家也發現，將雞蛋與黃豆同時食用，可提高氨基酸在體內的吸收率。另外，食用雞蛋的最好時間是早上，每天早晨8點，瘦素的合成速度是晚上的2倍左右。

瘦素NO. 4：蘋果醋

蘋果中的果膠成分和醋中的酵素相互作用，不僅能清洗消化道，還能讓身體產生抑制高血壓的鉀離子，促進瘦素的合成和分泌。但是，如果胃酸分泌過多，就不宜選擇蘋果醋瘦身，會使胃中的酸性環境失衡，造成消化不良，反而增加發胖的可能性。

瘦素NO. 5：杏仁

杏仁中含有豐富的礦物質鎂，可以穩定血糖、提高血液中的瘦素。美國營養專家指出，杏仁細胞壁的成分還能降低人體對脂肪的吸收，在飲食平衡的情況下，讓瘦素發揮最大的效果。

控制體重　仍必需靠規律運動

根據研究發現，體內瘦素每增加1%，細胞內脂肪燃燒率快3%，平均體重就會下降0.37公斤。但是，僅靠攝取含有瘦素的食物，並非完全解決的方法；有研究顯示，持續且規律的運動，也可以幫助體內的瘦素維持正常濃度，所以，控制體重沒有捷徑，除了飲食還必需靠規律的運動，才能達到目的。

更多健康資訊，請上《華人健康網》

在日本，每4人就有1人為「腰痛」所苦，我就是其中之一。我是一名武術指導老師，也從事看護工作，身體經常過度勞動、擺出不正確姿勢，因此我常常會提醒自己要充分休息，也很在意傷害的預防及身體調理。

即使如此，我還是為腰痛所苦。腰部真的如此「脆弱」嗎？究竟為什麼會腰痛呢？大部分腰痛的原因，就在於你總是做出「讓腰部產生負擔」的動作。

腰部承受的壓力，「坐姿」竟然是「站姿」的1.4倍！

人類可能因為本性之故，總是想選擇輕鬆的事情做，結果誤以為錯誤的姿勢就是放鬆的姿勢。然而，一旦不正確的姿勢變成了習慣，有一天這個習慣會引發各種身體不適症狀，甚至也會讓精神狀況出問題。在現代，與其說感冒是萬病之源，我認為「不自然的姿勢」更是萬病之源。

「腰部是身體之鑰」，因為腰部負責支撐上半身，任何一個動作都會讓腰部承受莫大壓力。例如，每天早上彎腰洗臉時，腰部所承受的壓力是平常標準站姿時的1.5倍。一般人總是認為坐比站舒服，其實坐姿的腰部承受壓力是站姿的1.4倍。

「薦骨」是決定腰痛的「關鍵骨骼」

「臀部」是腰痛之源，說得更明白就是「病源都是來自臀部」。我認為用雙腳站立、走路的人類，一定要強化臀肌。強化臀肌不只對身體有好處，還能強化身體各個部位。

改善腰痛問題必須「鍛鍊肌肉」，這時候突然提到「骨骼」，各位可能會覺得不合邏輯。然而，當我們在鍛鍊根治腰痛的肌肉時，某個「骨骼」正扮演著重要的角色。

上圖是當你在腰痛時，容易受到波及而疼痛的骨骼明細圖。看了這張插圖應該就能明白，腰痛的時候並不是「腰部周圍的骨骼」疼痛，而是「支撐脊椎的骨盆周圍」出現疼痛感。其中最容易感到疼痛的，是連結薦骨與髂骨的「薦髂關節」。趴睡時，沿著臀部中間往脊椎摸，可以摸到一塊骨頭就是「薦骨」，有腰痛問題的人，通常薦骨左右兩側會出現刺痛感。

薦髂關節的主要工作就是「吸收來自上下的衝擊力」。因為重力關係，上半身重量會往下壓著薦骨；另一方面骨盆為了平衡重力，也會拼命往上壓，而薦髂關節就會吸收這個力道，藉此固定薦骨。

聰明使用「薦骨」，腰痛自然會好

即使薦髂關節能承受重力負荷，然而一旦肌力衰弱，又無法獲得周邊支撐力量時，絕對會演變成負荷過重的情況。原本的構造是膕旁肌（大腿後側肌肉群）將骨盆向後拉提，背部或腹部肌肉則負責與這股力量抗衡，將骨盆拉回。倘若背肌或腹肌的肌力變差，骨盆就會更往後移。這就是「骨盆歪斜」的狀態。

當屬於脊椎一分子的「薦骨」失去支撐，連脊椎也會跟著歪斜；當S形曲線扭曲了，就會慢性對腰部施壓，引起腰痛。

無論是日常生活或是運動，所有動作的基礎就是「薦骨」，這一點無庸置疑。下壓薦骨，穩定串連其上下的骨骼，就能讓身體產生「維持正確姿勢的力量」。下次在從事運動時，不妨加入「下壓薦骨」的動作，此時你會感覺到腰部無法自由活動，身體會更加穩定有力。

「下壓薦骨」對於活化內臟功能、促進血液循環等體內運作也很有效。由此可見，「下壓薦骨」也能為人類健康，帶來絕佳的改善效果。 

「薦骨」是影響全身骨骼中最重要的骨頭，改善腰痛的第一步，就是先找到薦骨的位置。我想每個人多少都有過這樣的經驗：突然產生便意卻找不到廁所，只好拚命忍住。不過，你還記得自己在忍便時是什麼姿勢嗎？通常，身體為了阻止排便會用力緊縮肛門，此時臀部就會自然呈現出「往內縮」的狀態。

請試著做做看「忍便」的動作

我們經常用「夾著尾巴」來形容慘敗逃跑時的窘境，這句話起源於小狗遇到比自己強的敵手，會將尾巴夾在兩隻後腿間、縮在一起的姿勢。忍便的姿勢看起來就很像小狗夾著尾巴的樣子，換句話說，就是將臀部肌肉往肛門處施力。

為了將糞便往腸道內推，肌肉會不斷施力將臀部往內縮，這時候背部肌肉也就會自然伸直。請試著做出這串動作：「緊縮肛門、臀部內縮並伸直背部」。做完之後感覺如何？是否覺得臀部更緊實了？

最後別忘了要將頭部往後推，這個動作可以充分縮肛。換句話說，只要縮下巴並挺直背部，肛門自然會緊縮。或許我的比喻令人覺得害臊，但大家在忍便時無意識中所做的動作，就能幫助「薦骨」活動。

話雖如此，頻繁「忍便」著實令人困擾。再加上忍便時通常情況都很緊急，根本無心注意自己的姿勢。話說回來，只要注意忍便的姿勢，每個人都能確實活動薦骨。

或許有些讀者一聽到「忍便」就眉頭一皺，但這是最淺顯易懂的說明，為了徹底改善腰痛問題，請您務必試一次，絕對能輕鬆掌握活動薦骨的訣竅！

 

「下壓薦骨」對身體到底有何好處？

除了先前說的「忍便姿勢」可以掌握薦骨位置之外，也有另一個方式能輕鬆達到「下壓薦骨」的狀態──平躺在地，膝蓋彎曲的舒適睡姿。這個姿勢和單純仰躺不同，可避免腰椎前凸，還能感覺到全身肌肉放鬆柔軟。

請記住此姿勢中「背肌伸展」的感覺，並在日常生活中找出空檔勤做，除了改善身體姿勢，也能有效改善腰痛。

不會造成腰部負擔的「舒適躺姿」

 

屈膝仰躺的姿勢稱為「舒適躺姿」，可預防腰椎前凸，並藉由放鬆背部與腰部肌肉，舒緩腹部肌肉。你也可以在膝蓋下方墊一個靠枕，能讓背部更舒適地伸展，形成最佳放鬆姿勢。此姿勢不僅改善腿部水腫，也促進腦部與內臟的血液循環。因此，每當感到腰部疼痛或疲勞時，不妨採取此姿勢好好休息。

每天三分鐘，「腰痛」自己會好

「下壓薦骨」的特色就是完全沒有困難艱深的技巧，而且每個人都能輕鬆辦到。就像不刷牙就容易蛀牙的道理一樣，導致腰痛的「骨盆歪斜」也是保養身體時必須矯正問題之一。因此，請抱持這樣的想法每天持續做「下壓薦骨」。

只要一條浴巾，變身「下壓薦骨」達人！

請準備一條又厚又大的浴巾，為了讓初次練習「下壓薦骨」的讀者能有效實踐，將浴巾當成「輔助品」，就能輕鬆上手並加強改善效果。

 

我將這個「輔助品」稱為「臀枕」，顧名思義就是墊在臀部下方的枕頭。各位每天在勵行「下壓薦骨」時，請務必採取剛剛介紹的「舒適躺姿」。或許你會懷疑「躺著就能治癒腰痛嗎？」事實上，這個姿勢搭配臀枕就是「下壓薦骨」的成功訣竅。

利用臀枕上抬臀部，薦骨隨而形成下壓狀態

「舒適躺姿」能放鬆肌肉、適度伸展腰部與背部，在臀部下方墊上臀枕，薦骨自然就會處於「下壓」狀態。習慣「下壓薦骨」之後，無論是站立或坐著都能隨時下壓薦骨。雖然不太文雅，但容我再次強調，躺姿也是要採用每個人都能輕鬆做到的「忍便姿勢」。

請先參照下圖說明，摺出臀枕，但請記得還是要依照個人臀型調整長寬，務必讓臀部安穩地躺在「臀枕」上。

墊在腰部下方的部分要長一點，這一點也要特別注意。摺好後，「臀枕」的腰靠部分會形成斜度，躺上去自然就能擺出臀部朝上的姿勢，讓薦骨處於「下壓」狀態。

 

一天只要3分鐘，人人都可輕鬆治癒腰痛

「持續就是力量」，請每天找出空檔做3分鐘的「下壓薦骨」。如能在固定時間做，更容易持之以恆。此外，雖然只有一個簡單的動作，但由於需要躺著做，因此請務必選擇可以放鬆的地方與時段，這一點相當重要。舒適悠閒地躺著才能舒緩背部與腰部肌肉的緊張，提高「下壓薦骨」的效果。

 

請選擇能讓自己放鬆沉靜，足以採取「舒適躺姿」的空間。最好能在榻榻米或地毯上做，若是躺在較硬的地板上背部容易感到冰涼，此時便可先在地上鋪著墊子或毯子。此外，鬆軟的床鋪與棉被會降低「臀枕」的效果，應盡量避免。

「下壓薦骨」的一連串動作

請想像以臀部中間夾一張薄薄的紙，一旦放鬆紙張就會掉落的感覺。想像「絕對不能讓紙張掉落」的感覺，用力縮緊臀部。臀部一用力，薦骨就會往下壓。做到這個動作後，再慢慢放鬆即可。

一、基本姿勢
將臀部放在臀枕上，慢慢仰躺在地，雙腳打開與肩同寬，並彎曲雙膝。基本上膝蓋要呈直角，不過若腰部與地板之間的空隙足以放入一隻手時，請調整雙腿位置與膝蓋角度，務必讓背部盡量貼地，才能充分伸展。

二、下壓薦骨（吐氣）
腹部往內縮，背部與腰部往地上壓。此時薦骨處於下壓狀態。

三、放鬆薦骨（吸氣）
「下壓」時吐氣，「放鬆」時吸氣，以此要領慢慢呼吸，重複3分鐘。

接下來只要緩慢呼吸並重複動作即可，現在就鋪好臀枕，現在就開始勵行吧！

阻斷腰痛的「下壓薦骨」5守則

一、 一定要用「臀枕」
請依照「臀枕」的做法摺疊，墊在臀部下方。

二、 以「正確姿勢」執行
姿勢是有效執行的關鍵，開始動作前一定要確認姿勢是否正確！

三、 「慢慢呼吸」並重複動作
千萬不能停止呼吸，請配合動作慢慢呼吸。

四、 動作重複「3分鐘」
每天至少要靜下心來做3分鐘，不僅可充分活動身體，並有效舒緩肌肉疲勞。早晚各做一次，更能達到改善效果和預防腰痛。

五、 注意「薦骨」
不只是做「下壓薦骨」時要注意，掌握活動薦骨的秘訣後，在日常生活中也要留心薦骨的動作。

 

你一定要知道的的「薦骨」Q&A

Q.「下壓薦骨」多久可見效？
A.輕微腰痛可立即見效，慢性腰痛請持續1～2個月。

每個人身體的歪斜程度、肌肉狀態與生活習慣都不同，因此效果也因人而異。如果持續1～2個月還感受不到效果，可能就是骨骼歪斜以外的原因造成腰痛。最好前往大型醫院接受診療，找出真正原因。

Q.每次伸展的時間越長，腰痛就能越快改善嗎？
A.每天只做1分鐘也OK，「持續」才是重點。

身體歪斜就像是每天睡醒時的「雞窩頭」。早上起床時每個人都要梳理頭髮，整理儀容，因此身體歪斜也要每天矯正。

沒時間或是身體疲累想早點休息時，只做1分鐘也可以。最重要的是要每天持續做。習慣了「下壓薦骨」的動作後，日常生活中就會開始注意薦骨位置。這也是阻斷腰痛的重要祕訣。

Q.臀枕不合用時，有什麼方式可以調整高度？
A.可利用雜誌或書籍調整高度。

臀枕是「下壓薦骨」的必備道具。臀枕的厚度以8cm為宜，一定要做出適合自己的臀枕。以坐墊或枕頭當臀枕時，請勿選擇填塞棉花或羽毛的柔軟產品，避免因體重往下陷。此外，使用塑料材質的物品當臀枕反而會使下壓薦骨時，腰部承受反作用力，因此不適合當臀枕使用。

另一方面，腰椎前凸較嚴重的人，使用厚浴巾可能會遇到高度不夠的情形。此時可以使用較硬的坐墊，或是以毛巾包覆穀枕使用。想稍微墊高2～3cm時，也能在底下墊書或雜誌。只要墊個幾本就能微調高度，而且也具有適度彈性，可輕鬆做出適合自己的臀枕。

Q.一天之內要做幾次「下壓薦骨」？
A.只要避開飯後30分鐘內，其他時間想做就做，次數不拘。

飯後30分鐘內運動可能會造成消化不良，應盡量避免，除此之外隨時都能做。不過，不同時段會有不同的附加效果。

「下壓薦骨」具有暖和身體的功效，睡前做可以促進安眠。此外，起床後做可以提神醒腦，活化內臟功能。無論如何，選擇最能讓自己「養成習慣」的時段才是重要關鍵。

Q.什麼時候不能做「下壓薦骨」？
A.有強烈疼痛、病中病後、剛動完手術的人不能做。

不只是腰痛，有強烈疼痛與發燒等症狀、定期看診、大病初癒或剛動完手術的人，請遵照醫師指示治療與調養身體。此外，孕婦請在婦產科醫師的專業指導下從事「下壓薦骨」等運動。由於「下壓薦骨」可以幫助強化子宮機能、預防懷孕後期的腰痛問題，因此女性最好能在懷孕前就養成做「下壓薦骨」的習慣。

Q.如何正確感覺「薦骨位置」？
A.當髖關節「可動域」變小時，就代表薦骨處於「下壓」狀態。

請依下列步驟實際體驗看看！

1.雙腳打開與肩同寬。
2.從腰部帶動身體扭轉，深呼吸。
3.接著從髖關節帶動身體扭轉，深呼吸。

從腰部轉動身體時，腹腔會變小，不利於呼吸；若從髖關節帶動，則不會影響腹腔，而且還能讓薦骨處於「下壓」狀態。換句話說，在做相同動作時，如果感覺比以前難完成，就代表你的薦骨已經確實達到「下壓」狀態。

書名：一個動作治好腰痛！：疾病開始於「腰」與「臀」！連名醫都治不好的腰痛，只要3分鐘就可以自己治好！
作者：吉田始史
譯者：黃瓊仙、游韻馨
出版日期：2012/10/24
出版社：采實文化

吉田始史

日本武道學舍校長。1959年出生，北海道燒尻島人。

15歲開始學習空手道，之後更修習了合氣道、劍道等武術運動。他將長年來的修練融會貫通，並提倡解析所有身體運動「運動基礎理論」。此外，他也從看護的觀點出發，提出只要正確使用「薦骨」，不僅能變得健康，並提高減肥效果等各種理論。這些理論公開在健康雜誌後，引起一陣話題。現在於札幌經營「Day Service Gamanoho」中心。以其個人理論為基礎的養身法大獲好評。著作有《薦骨姿勢講座》、《三分鐘薦骨韻律伸展操》等作品。

監修者簡介

高松和夫

高松內科診所院長。1976年，自北海道大學醫學系畢業後，曾任職於北大醫院精神科、市立小樽第二醫院、勤醫協札幌丘珠醫院、平松醫院、惠佑札幌醫院等。於1990年開設高松內科診所，執業至今。

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台南在地美食一

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牛肉都是來自台南善化"溫體牛"現宰現賣的喔!

免費肉燥飯─在店裡只要有點湯類或炒類，都有一碗免費的肉燥飯可以吃，

招牌牛肉湯NT$100湯頭是用牛腩、大骨、薑母和一些中藥材熬煮而成.

文章牛肉湯
地址：台南市安平區安平路590號
電話：06-2284626
營業時間：全天候營業，下午 13:00~16:00 休息（星期一中午～星期二下午公休）

推二: 

府城牛肉湯

牛肉湯的肉，用的是"赤牛" --黑色的土產牛肉質比黃牛軟. 

府城牛肉湯
只開晚上九點過後
營業時間：晚上 9:00~ 3 AM (賣完為止)
電話：無 (路邊攤)
地址：府前路二段 173 號

推三:

六千牛肉湯

六千牛肉湯不僅一碗湯要120元，而且要吃飯要另外加點....

與一般台南牛肉湯$100(外加送牛燥飯)不同.感覺有點貴....但一上湯

猛一看....牛肉粉嫩且超多的,湯頭也很棒,超值得的~

牛腩湯 (120)
是使用煮熟的牛腩切片，湯底看起來就沒有紅紅血色!
每塊肉帶有大片的油脂～感覺很滑嫩~牛肉口感十分Ｑ彈順口，
如果不敢吃太生的牛肉的,可以吃吃這道~

店家資訊：
六千牛肉湯
台南市海安路一段63號
06-222-7603
營業時間：早上5：00~9：00 (每週二公休，約八點就賣完)

推四:

阿安牛肉湯

牛肉湯

湯頭喝起來帶點甘甜中藥(當歸)味，算清爽的湯<<記得要馬上吃...放久牛肉會柴>>

建議涮完牛肉再喝湯,這樣多了牛肉的香味讓湯變得更加好喝.!! 老闆很大方加湯不加價耶!

 

肉燥飯很肥喔!我不太敢吃~只吃醬汁加白飯....很好吃耶!

小秘密<加上胡椒粉會更好吃>>

 

 

低消是100元

阿安牛肉湯(分店)

地址:台南市北區中華北路一段18號

電話:06-250602

營業時間:24H

到了節慶一堆、大餐吃不停的12月，女生們也都不免會偷偷擔心過完這個冬天，身上就多出一圈贅肉。

英國營養學專家發現，蜂蜜是很好的砂糖替代物，只要將平常攝取的點心、糕點中的砂糖改用低熱量、

較營養的蜂蜜，並在睡前喝杯加了蜂蜜的熱蜂蜜水，進行1周的時間，就可以減去3磅（約1.3公斤）。

根據英國《每日郵報》報導，營養學專家邁克麥克因尼斯（Mike McInnes）指出現代人肥胖原因大多

來自於飲食攝取過多糖分以及過多加工食物，甚至就連標榜健康低脂的食物，都有隱含驚人的糖份，

而攝取過多糖分會讓人血糖上升，體內就會釋放胰島素，讓多餘的熱量糖份轉換為脂肪儲存在體內。

想吃甜食的慾望哪裡來？

而營養學家經過多種實驗結果之後發現，人體的腦細胞會被10個以上的「飼養細胞」（神經膠質細胞，glial cells）

包圍，而這些細胞的任務就是要負責控管血糖濃度，平衡大腦細胞所能吸收的糖量。

所以，當人吃了餅乾、巧克力等一堆甜食之後，這些細胞就會立即「關閉」，以防止大腦細胞的糖量超載，

這樣的機制原本只會在緊急時刻出現，但現代人食物過於精緻，使得身體的血糖值一直處在高峰，

造成大腦細胞長期都無法攝取到所需糖份營養，並不斷發出「渴望糖份」的訊息，導致人處於一直想吃甜食的狀態

，造成惡性循環。

以蜂蜜取代砂糖

麥克因尼斯提出以蜂蜜取代食物中的砂糖、白糖的方法，蜂蜜是從蜂巢中取下來的天然糖份，

可作用於人體的新陳代謝系統、消化系統，最近在杜拜的一項新研究中，每天吃一匙蜂蜜，

反而有助於降低高血糖情形。

營養學家建議，盡量避免，甚至完全不碰含有精緻砂糖的食品，每1克的砂糖可以轉換成2公克的體脂肪，

接著養成每天吃蜂蜜的習慣，不論是加到熱水、咖啡或是燕麥片中都可以。如果嘴饞想吃甜食，在全麥吐司上塗點蜂蜜

，或是蜂蜜優格。最重要的一點，別忘了每天睡前30分鐘，飲用1杯加了1~2匙的蜂蜜水，可以幫助消除體內多餘脂肪。

每周選一天不碰碳水化合物

碳水化合物食物包括麵包、義大利麵、馬鈴薯、麥片等，這些都是影響體內胰島素合成、新陳代謝的飲食，

每周選擇一天不讓碳水化合物影響體內代謝運作，可以幫助大腦神經膠質細胞重新啟動，避免上述「關閉」狀態。

餐餐攝取蛋白質

每一餐飲食中，都要確保自己有攝取到蛋白質。攝取蛋白質可以獲得飽足感，因此較不會暴飲暴食。

研究也指出，人體蛋白質攝取不足時，就更容易出現飢餓訊息。此外，蛋白質也是維持身體肌肉量、

提升基礎代謝量的重要關鍵。

示範食譜：香蕉瑪芬（12個）

材料：3條香蕉搗碎、1條切片香蕉、5匙蜂蜜、1顆蛋、2匙融化奶油、75毫升葵花油、225克全麥麵粉、

1匙發粉、1匙小蘇打粉、半匙鹽。

做法：將搗碎香蕉、蜂蜜、雞蛋還有融化奶油、葵花油在碗裡拌勻，靜置數分鐘(1)。接著將麵粉、發粉、

小蘇打粉還有鹽混勻，再將(1)加入，然後將麵糰分裝進12個小馬芬模型。最後再將切片的香蕉放置在上，

進烤箱190度C烤約20分鐘即可。